産品展示 PRODUCTS

棋牌游戏大全

作者:admin   |   閱讀次數: 123次

特丁基對苯二酚

特丁基對苯二酚是國際公認的新型高效食用油脂抗氧化劑,英文名簡稱TBHQ,分子式為C10H14O2。廣益牌特丁基對苯二酚可有效防止或延緩油脂氧化,兼具抑菌性能,能大大延長食品的保存期。

使用範圍:

脂肪、油和乳化脂肪制品,堅果與籽類罐頭,方便米面制品,餅幹,腌臘肉制品類(如:鹹肉、臘肉、闆鴨、中式火腿、臘腸等),風幹、烘幹、壓幹等水産品,油炸食品,烘炒堅果食品。

使用方法:

1、直接法:将TBHQ加入食品配料中,混合均勻即可;或将油脂預熱至60~90℃,加入TBHQ 攪拌溶解均勻即可;

2、比例法:按直接法配制5%的TBHQ濃縮油脂溶液,然後按4g/kg的比例添加到大批量的油 脂中,攪拌混合均勻即可;

3、噴塗或浸漬法:堅果與籽類罐頭,烘炒堅果食品,腌臘肉制品類,風幹、烘幹、壓幹等 水産品,可用5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面噴塗或浸漬處理。

上一篇:鍊狀脫氧劑 下一篇:堅果炒貨抗氧化劑